Bitlis Avşor Çorbası Coğrafi İşaretle Tescillendi
Türk Patent ve Marka Kurumu’nun değerlendirmesiyle, Bitlis’in köklü mutfak kültürünün sembollerinden “Bitlis Avşor Çorbası” coğrafi işaret tescilini aldı. Bitlis Eren Üniversitesi tarafından yapılan başvuru kabul edilerek, çorba resmî olarak tescilli bir yöresel değer haline geldi.
Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, bu başarının Bitlis’in zengin mutfak kültürünün tanıtımı ve korunması için önemli bir adım olduğunu vurguladı. Elmastaş, “Bu tescil, ilimizin kültürel mirasını koruma ve dünyaya duyurma yolunda atılmış büyük bir adımdır. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” dedi.
Tescille birlikte Avşor Çorbası’nın özgünlüğü ve geleneksel yapısı yasal olarak korunacak, aynı zamanda Bitlis’in gastronomi turizmine katkısı artacak.
Kaynak: